Riesling Grand Cru Wiebelsberg

Cépage : Riesling
Couleur : Blanc
Millésime : 2015
Appellation : AOP Alsace
Vignoble : Vin issu à 100% du cépage Riesling et du Grand Cru Wiebelsberg sur la commune d’Andlau. Le Wiebelsberg est un coteau gréseux exposé plein Sud avec une belle pente.
Elevage : Cuves inox

C’est un terroir produisant des Riesling avec une acidité fine et élégante, et une matière complexe. Le millésime 2015 est une année « chaude », on retrouve un fruité charnue dans le vin, la minéralité s’installe avec le vieillissement et apporte une tension et une élégance supplémentaire.

Accords mets et vins : Fruits de mers, poissons grillés, charcuterie, viandes blanches et fromage doux.