Cépage : Auxerrois Millésime : 2022 Terroir : Engass à Mittelbergheim Sol : marno-calcaire gréseux Vendanges : 100% manuelles Vinification : fermentation alcoolique en foudre et en fûts de bois Élevage : 12 mois en fût de chêne américain. Mise en bouteille : légère filtration avant mise en bouteille, de ce fait un dépôt naturel et un voile peuvent se former.
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