Crémant d'Alsace Carte Noire

Cépages : Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay
Couleur : Blanc
Appellation : AOP Crémant d’Alsace
Vignoble : Assemblage de terroirs des villages de Barr, d’Andlau, Mittelbergheim, Heiligenstein
Vendanges : Manuelles, en cagettes ajourées
Vinification : Fermentation alcoolique, fermentation malolactique et prise de mousse.
Élevage : 24 mois sur lattes minimum

Au nez, ce vin développe de délicates notes de pomme et de pêche, ainsi que des arômes toastés et beurrés. La bouche allie finesse et gourmandise, de fines bulles et des notes briochées et fruitées.

Accords mets et vins : Pour l’apéritif, ou en accompagnement d’entrées, de fruits de mers, de poissons ou même de volailles et bien évidement au desserts.

Sucrosité : Brut